La Argentina Posible
Producción local. Café 100% argentino: el emprendimiento salteño donde todo se hace a mano
Café Baritú cuenta con más de 30 hectáreas cultivadas y nuevas plantaciones en proceso.
Perseguir sueños
Juan Pablo Pastrana y su equipo fundaron una escuela de buceo en Salta. Hoy ya formaron a más de 90 buzos certificados y llevan su pasión también a Bolivia.
27/06/2025 | 08:29
FOTO: Buceo en Salta: la escuela que desafía la falta de mar en el norte argentino
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AUDIO: Buceo en Salta: la escuela que desafía la falta de mar en el norte argentino
Lo que parecía un sueño imposible en una provincia sin mar se volvió realidad en Salta. Juan Pablo Pastrana Carraro lidera un equipo que enseña buceo certificado en plena región del norte argentino, y lo hace con un nivel técnico y pasión que sorprendieron incluso a quienes no creían en la idea.
“Todo comenzó en 2018, cuando descubrimos este deporte y dijimos: vamos a traerlo a casa. Empezamos con publicidades pequeñas y de a poco fuimos escalando”, cuenta Juan Pablo en diálogo con La Argentina Posible en Cadena 3.
Así nació Buceo Salta, una escuela que hoy tiene más de 90 buzos certificados en la provincia y otra sede en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, donde suman otros 60. La propuesta no solo atrajo a salteños: “Han venido desde Córdoba, Buenos Aires, Santiago del Estero, Tucumán y Jujuy a tomar el curso”, destaca.
Las prácticas se realizan en escenarios naturales como el Dique Cabra Corral, con una temporada activa desde marzo hasta noviembre, cuando llegan las lluvias. “Llegamos a tener una visibilidad de 20 a 25 metros. Eso es mucho, y muy lindo”, explica.
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Café Baritú cuenta con más de 30 hectáreas cultivadas y nuevas plantaciones en proceso.
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Para muchos fue una locura. “Nos decían: ¿dónde van a bucear, en el río Arenales?”, recuerda entre risas. Incluso, antes hubo intentos fallidos: “Había una casa de buceo abandonada a orillas del Cabra Corral. El deporte estaba como muerto”.
Pero el equipo insistió, formó instructores certificados y comenzó a diseñar cursos intensivos personalizados. “Recibimos hasta cuatro personas por grupo, aunque lo normal es que trabajemos con dos o tres. Eso nos permite enfocarnos al 100% en que cada persona aprenda bien sus habilidades”, detalla.
La pasión se alimenta también desde la cultura. Juan Pablo reconoce que se inspiraron en historia del rescate de los chicos atrapados en una cueva en Tailandia que fue llevada al cine: “Siempre se la mostramos a nuestros alumnos. Uno, siendo buzo, la ve desde otra perspectiva y aprecia el conocimiento que hay detrás”.
El proyecto no se detiene. Ya están planificando una expedición al Lago Titicaca en 2026 y trabajando en nuevas exploraciones en Cochabamba, donde hay lagunas con condiciones similares al Cabra Corral. “Estamos viendo la posibilidad de abrir una sede también ahí. Esta semana ya empezamos exploraciones”, comentó.
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“Nos decían que era imposible… pero acá estamos”, cierra Juan Pablo, orgulloso del crecimiento de su comunidad subacuática en medio del paisaje salteño.
Entrevista de Fernando Genesir
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